Groenten-kip-Tajine

Bereiding

kippenpoten eerst met 2 eetlepel olie in de tajine braden De wortelen, aardappelen, uien en knoflooktenen wassen en schillen. De tomaten en uien in ringen snijden en in laagjes op de bodem van de Tajine leggen. De in vierkanten gesneden aardappelen en de wortelen in laagjes over de kip leggen. Het kruidenmengsel ertussen mengen en de kikkererwten eroverheen strooien. Deksel dicht en ca. 45 minuten licht laten koken - heet serveren.