Goulash van quorngehakt

Bereiding

- Snipper de groenten. Fruit de ui goudbruin, schep de groenten en de tomatenpuree er dan bij en bak het nog 5 min.
- Voeg het quorngehakt toe en bak het nog even door. Voeg dan 2 el paprikapoeder, 1/2 el majoraan en een flinke draai peper, strooi er eventueel 1 tl kummelzaadjes bij en roer het door. Strooi er 2 el bloem over en roer ook dit erdoor.
- Voeg de tomaatblokjes met vocht, de fijngesneden augurken, 2 el augurkennat, de aardappelpartjes, erwtjes en 1/4 l water toe en breng het aan de kook. Laat het 10 min. pruttelen. Roer er op het laats nog 1/2 dl room bij. Geef er een frisse salade bij.