granita met watermeloen

Bereiding

smelt voor deze granita (italiaans waterijs) op een laag vuur de suiker in 100 ml water tot een stroperige massa. mix de watermeloen, de afgekoelde suiker en het citroensap door elkaar. schenk het geheel in een glazen schaal en laat deze ongeveer 2 uur in de vriezer afkoelen. meng het ijs om het half uur door elkaar zodat het in kleine stukjes uit elkaar valt. serveer in een mooi, hoog glas.