Krokante notenkoek

Bereiding

Bestrijk een broodvorm of cakevorm met olie en bedek de bodem met bakpapier Fruit de ui en de bleekselderij 5 min in de boter Voeg noten, tomaten, broodkruim, zout, peper, gemengde kruiden en chilipoeder toe Voeg de eieren toe en roer alles door elkaar Schep het mengsel in de vorm en strijk de bovenkant glad Bedek de vorm mat alufolie Laat een klein uur op 200 gr in de oven staan (Bron: Folder met recepten die we een keer met een groepje vrouwen hebben verzameld en in de Taaldrukwerkplaats hebben gedrukt (dat waren dus de 70-er jaren)) Recept is verstuurd door Ita