Kruidenrösti

Bereiding

Schil de aardappelen en kook ze in 10 minuten halfgaar. Laat de aardappelen afkoelen en rasp ze grof boven een kom. Maak de sjalot schoon en snijd hem klein. Was de kruiden en knip ze fijn. Meng de geraspte aardappelen met de sjalot, de kruiden, peper en zout. Verwarm de olie in een koekenpan met een anti-aanbakbodem en bak hierin de rösti in 20 minuten gaar. Druk de rösti goed aan, keer de koek met behulp van een deksel en bak de andere kant bruin. per persoon : 250 Kcal Lekker met een schnitzel en snijbonen.