Snijd het vlees in stukken. Maak de groenten schoon en snijd ze in stukken. Hak de chocolade. Verhit 4 kneepjes vloeibare margarine in een braadpan, wacht tot de grote bellen verdwenen zijn en bak het vlees aan. Haal het vlees uit de pan en bak de groenten in ca. 3 minuten. Voeg de tomatenpuree toe en bak het 1 minuut. Voeg de wijn, balsomicoazijn en kruiden toe en breng aan de kook. Voeg het vlees en de chocolade toe en draai vervolgens het vuur laag. Laat de wildstoofschotel ca. 2 uur stoven. Breng op smaak met zout en peper. Tips: - Dit gerecht is ideaal voor grote groepen én een dag van tevoren te bereiden. - In de Italiaanse keuken is konijn een heel geliefde vleessoort.
0 min
