Lassi-mangodrankje met vruchten

Bereiding

Maak de ananas schoon en snijd een plak van de boven- en onderkant. Snijd de ananas vervolgens in plakken. Verwijder de schil en de zwarte “ogen”. Snijd nu elke plak doormidden en verwijder met een mes het harde gedeelte. Schil hierna de mango’s. Snijd het vruchtvlees van de pit af. Doe de stukjes mango hierna in een blender en pureer het vruchtvlees. Schep het gepureerde vruchtvlees in een kom. Roer de yoghurt en de suiker door de gepureerde mango’s. Roer het mineraalwater er doorheen en giet de lassi in glazen. Voeg (eventueel) een ijsblokje of fijngehakt ijs toe. Zet het glas in het midden van een bord. Rangschik tot slot de plakken ananas en lychees er omheen.