Gegrilleerde kipfilet a la diable

Bereiding

Roer voor de marinade olie, citroensap, peterselie, cayennepeper, rozemarijn en laurier door elkaar. Leg de kipfilets op een schaal en wrijf ze in met het kruidenmengsel. Zet de filets afgedekt met plastic folie 2 tot 24 uur in de koelkast. Neem de kip 30 minuten voor bereiding uit de koelkast. Verwarm de grill voor en rooster de kipfilets, op een ovenrooster met de braadslede eronder. Draai de kipfilets tijdens de bereiding een paar keer om en bestrijk ze regelmatig met het kruidenmengsel. Maak het witloof schoon, kook het en stoof het achteraf in een beetje margarine. Laat de rijst gaar koken. Neem de kipfilets uit de oven en serveer ze direct op een voorverwarmde schaal met daar rond de rijst en het witloof geschikt. Dit gerecht kan ook geserveerd worden met tagliatelli, noedels of aardappelen