Bereiding

Breng de olie, appelsap, azijn en suiker aan de kook. Laat even doorkoken tot de suiker is opgelost. Breng op smaak met peper en zout. Meng in een schaal de koolsoorten door elkaar. Giet de hete dressing over de kool en schep goed door elkaar. Zet tot serveren in de koelkast. Rooster voor het serveren in een koekenpan de sesamzaadjes in circa 3 minuten goudbruin. Knip koriander boven de salade fijn en strooi er de sesamzaadjes over.

Gekleurde koolsalade is een recept van Jerryke's Cuisine