Bereiding

Schil de appel en de meloen, snij het vruchtvlees in fijne plakjes of steek er bolletjes uit met een parisienne-boortje. Maak de verschillende soorten sla schoon en droog ze. Meng ze en maak de salade aan met de olijfolie en de azijn. Schep op elk geitenkaasje een koffielepel honing. Strooi er wat versgemalen peper over. Zet de kaasjes onder de hete grill tot de honing gesmolten is en de kaasjes kleuren. Schep ze op het slabed en werk af met de fruitbolletjes. Serveer meteen, zodat de kaasjes lekker warm blijven.

Geitenkaasjes met honing is een recept van Jerryke's Cuisine