Gegratineerde pasta met broccoli

Bereiding

- De pasta volgens de gebruiksaanwijzing in zoutwater garen. De wortels kleinsnijden en de broccoli in kleine roosjes snijden. De groentes ongeveer 3 minuten in de bouillon stoven. De lente-uien en de shii-take kleinsnijden.
- De groente afgieten, daarbij de bouillon bewaren en vervolgens met bloem binden. De Appenzeller wrijven en in de saus laten smelten. De tuinkers inde saus roeren en deze met zout en peper op smaak brengen.
- De groente en de pasta in een ovenvorm geven, de kaassaus eroverheen gieten en het geheel bij 175 graden (heetlucht) ongeveer 20 minuten bakken.