Stoof de ui in wat margarine en voeg de champignons toe. Laat 5 min stoven. Voeg de mascarpone, melk, peper, basilicum en het blokje groentenbouillon toe. Voeg net voor het opdienen de stukjes gerookte zalm eraan toe. Deze saus mag niet koken en is lekker met tagliatelle. Lekker met fris glaasje witte wijn!(deze kan je ook als variatie in de saus verwerken). Eet smakelijk.
Gerookte zalm met mascarpone en pasta is een recept van Jerryke's Cuisine