Bereiding

- Was de peren en snijd ze in schijfjes.Overgiet ze met citroensap. Snijd de olijven en de kerstomaten in twee.
- Verkruimel de geitenkaasjes. Snijd de sneetjes zalm in reepjes. Verdeel de schijfjes peer over de borden,voeg de zalm en de geitenkaas toe en eindig met de olijven en de tomaten.
- Breng op smaak met peper en voeg een scheutje olijfolie toe. Dien bij dit voorgerecht sneetjes stokbrood op.
- **Een tip:** - Strooi fijngesnipperde kruiden over dit heerlijke voorgerecht.

Gerookte zalm met peertjes en geitenkaas is een recept van Jerryke's Cuisine