Bereiding

- Oven voorverwarmen op 210 C.
- Snij de courgette in plakjes van ca. 0,6 cm dik en kruid met peper en zout. Wikkel knoflook in folie.
- Rooster knoflook en courgette in de oven, ca. 15 minuten. Knoflook uitpakken en af laten koelen.
- Blancheer de basilicum en peterselie 10 sec. en spoel dan meteen af met koud water.
- In keukenmachine knoflook, kruiden, courgette, wat water en citroensap toevoegen en goed fijn maken. Water toevoegen tot gewenste dikte en op smaak brengen met peper en zout.

Geroosterde Knoflook-Basilicum Saus is een recept van Jerryke's Cuisine