Kook de rijst gaar. Stoof de tofu en de fijne groentjes en kruid ze met sojasaus en gember. Doe de rijst nu in de pan met de tofu en de fijne groentjes. Zo meng je de smaken. Snij de ananas in de lengte door en hol hem uit. Meng het vruchtvlees met de stoverij van tofu en fijne groenten. Vul tenslotte de ananashelften met dit heerlijk mengsel.
Gevulde ananas met tofu en gember (voorgerecht) is een recept van Jerryke's Cuisine