Bereiding

De ui in schijfjes snijden, de tomaat ( ontveld) in blokjes en de gekookte spruiten in stukjes snijden . Alles samen In een pan met dikke bodem doen Eerst echter kruiden met zout, peper, nootmuskaat en tijm. Een scheutje witte balsamico en een beetje vloeibare honing. Alles samen op een zacht vuurtje gaarstoven, dit wil zeggen tot de uien smeuig en zacht zijn. Regelmatig eens omroeren Niet vegetariers kunnen hieraan voorgekookte of gebakken gehaktballetjes toevoegen....

Gestoofde ui met spruitjes en tomaat is een recept van Jerryke's Cuisine