Fricandeau met tonijnsalade en citroenmayonaise
8 
25 min
3 sterren op basis van 3 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 In kom tonijn mengen met olijven, zongedroogde tomaat, kappertjes, 1 el citroensap en 2 el olijfolie. Zout en peper naar smaak toevoegen. Afgedekt minstens 30 min. in koelkast zetten, zodat smaken kunnen intrekken.
- 2 In kom mayonaise mengen met mosterd, 2 el citroensap en zout en peper naar smaak. Plakjes fricandeau op grote serveerschaal rangschikken. Gemarineerde tonijn erover verdelen en hier en daar lepel citroenmayonaise erop scheppen. Rest van mayonaise apart erbij geven. Schaal bestrooien met peterselie.
Fricandeau met tonijnsalade en citroenmayonaise is een recept van Albert Heijn
