Patrijs zuurkoolschotel

3 sterren op basis van 3 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

Bedek de patrijzen met het spek en bestrooi ze met zout en peper. Breng de uitgelekte zuurkool met het water in een grote pan aan de kook. Verwarm de boter in een pan en bak hierin de patrijzen rondom bruin. Leg de patrijzen met de bakboter op de zuurkool, voeg het vocht, de ananas in stukjes en de rozijnen toe en stoof dit gedurende ca. 40 minuten. Maak het gerecht op smaak af met zout en peper. Patrijs- zuurkoolschotel met tuttifrutti en aardappelpuree. Tip: Vervang ananas door perzikschijfjes en rozijnen door krenten.

Patrijs zuurkoolschotel is een recept van Jerryke's Cuisine

Dit vind je misschien ook lekker

Zuurkoolschotel met wortel en rozijnen
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Zuurkoolschotel met cajunreepjes
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Zuurkoolschotel van Eugénie
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Zuurkoolschotel met appel en kaneel
10 min Hoofdgerecht
Bekijk recept

Wrap met seizoenswild, veenbessen en little gem sla
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Patrijs met zuurkoolstamppot en mosterdsaus
35 min Voorgerecht
Bekijk recept
Patrijs met oranjebloesemhoning
35 min Voorgerecht
Bekijk recept
Jonge patrijs in crapaudine, gemarineerd met specerijen
Hoofdgerecht
Bekijk recept