Penne met rode pesto

Bereiding

breng genoeg gezouten water met daarin een scheutje olijfolie aan de kook voeg de penne aan het kokende water toe ondertussen de spekreepjes goed uitbakken en vuur lager zetten ui snipperen en bij de spekreepjes voegen vervolgens de champignons toevoegen en blijven roeren vergeet niet af en toe de penne om te roeren als de penne gaar is het water afgieten en de penne vooral niet afspoelen! voeg nu (hup-sa-kee) de spekreepjes, ui en champignons toe even omroeren en dan 2 eetlepels rode pesto toevoegen en eronder mengen kieper er tot slot de room bij en blijf nog 1 tot 2 minuutjes naroeren schik op de borden en versier het gerecht met peterselie TIP: gooi nooit de saus bij de pasta, maar altijd de pasta bij de saus NOG EEN TIP: verwarm de borden voor in de microgolfoven (magnetron) FOUT: pasta afspoelen na het koken. Pasta wordt dan smaakloos.