Perengebakje met amandelen en chocolade

Bereiding

Schil de peren en snijd ze in stukjes. Meng het ei met de bloem, het amandelpoeder en de suiker.Voeg dit bij de versneden peren. Schik het mengsel op het bladerdeeg.Plooi dicht, smeer het deeg in met wat eigeel. Laat 20 tot 30 minuten bakken in een oven van 180°C. Laat de chocolade in de room smelten. Serveer de bladerdeeggebakjes met de chocoladesaus. Echte zoetebekken kunnen het gebakje met een bolletje vanilleijs serveren.