Perentaart

Bereiding

Klop de eieren en de eiwitten met de zoetstof Meng er geleidelijk de gezeefde bloem, het amandelpoeder en de gesmolten vetstof door Schil de peren en snijd ze in halve maantjes Bekleed een taartvorm met bakpapier Breng het deeg in de taartvorm en duw er de peerstukjes in, maar houd er enkele voor de versiering bovenop Bak gedurende ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Strooi er de amandelen over. 190 kcal per 100 gr [size=10:f2a099cfde](dit recept komt uit : Creatief koken voor diabetici door Piet Huysentruyt) [/size:f2a099cfde]