Bestrijk het deeg met de tomatenketchup. Snijd de driehoekjes los en verdeel er de chorizo, maïskorrels en de in ringetjes gesneden bosui over. Rol de croissants op en leg ze op een met bakpapier bekleed bakblik. Bestrooi ze met de kaas. Bak de croissants in een voorverwarmde oven (200°C) in circa 15 minuten lichtbruin en gaar.