Pladijsrolletjes met Belgische kaas

Bereiding

De pladijzen (laten) fileren, de filets degelijk spoelen onder stromend water en afdrogen. Een homogene pasta maken met de kaas, de boter, paprikapoeder en een weinig fijn gehakte peterselie en sjalot. Per persoon een filet met de pasta bestrijken en er een andere filet opleggen. Een ovenschotel beboteren en er de porties inleggen, eventueel bestrooien met nog een weinig kaas. In een voorverwarmde oven, ongeveer 15 à 20 minuten gratineren. De porties kunnen eveneens in de pan worden gebakken.