300 g fusilli (zak 500 g)

240 g zwarte olijven zonder pit (potje 240 g)

4 tenen knoflook

1 el olijfolie

300 g gerookte kipfiletreepjes

600 g bladspinazie (zak à 300 g)

125 ml kookroom light (flesje à 250 ml)

1 Kook de fusilli volgens de gebruiksaanwijzing. Giet af. Halveer de olijven. Snijd de knoflook fijn.
2 Verhit de olie in een wok en bak de plakjes knoflook lichtbruin. Schep uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Voeg de olijven, gerookte kipfiletreepjes en spinazie aan de wok toe en roerbak 3 min.
3 Voeg de room toe, breng aan de kook en laat 3 min. koken. Schep de fusilli op de borden, bestrooi met peper en schep de kip met spinazie en olijven erover. Strooi de gebakken knoflook erover.

Pasta met gerookte kip en spinazie is een recept van Albert Heijn