Rooster de amandelen goudbruin in een droge koekenpan. Pel en snipper de knoflook, hak de amandelen en olijven fijn en meng het met een scheut olijfolie tot een smeuige massa. Breng op smaak met citroensap en zout. Was de witlof en snijd de blaadjes van de stronkjes. Variatietip Witlof blaadjes gevuld met reepjes zoute ansjovis.
Witlofschuitjes met amandeltapenade is een recept van Jerryke's Cuisine
Dit vind je misschien ook lekker
Witlofschuitjes met knapperige rijst-amandelballetjes