1 In (soep)pan boter smelten en bietjes en aardappelschijfjes 10 min. al omscheppend bakken. Laatste minuut tomatenpuree meebakken. Crème fraîche erdoor roeren en wortelsap in pan schenken. Bouillontabletten erboven verkruimelen en soep door en door verwarmen. Soep in vier diepe borden scheppen en garneren met dille.
Bietensoep met wortel is een recept van Albert Heijn