Bereiding

Het witloof schoonmaken, fijnsnipperen en aanstoven in de boter. Bestuiven met bloem en kruiden met peper en zout. Flink doorroeren, overgieten met kippenbouillon en laten gaarsudderen. Pureren met de staafmixer, bijkruiden en er de schoongemaakte krab doorroeren. Tip: de krab kan U vervangen door gepelde grijze garnalen of door hamreepjes.

Witloofsoep met kra is een recept van Jerryke's Cuisine