Koude schotel op ijsbergsla

Bereiding

Beleg de bodem van een grote schaal met de ijsbergsla. Kook de aardappels en stamp ze fijn. Voeg een scheutje azijn toe, samen met het nat uit het blikje zalm. Voeg vervolgens de in blokjes gesneden gare kipfilet toe. De lente-uitjes fijnsnijden en door het aardappelmengsel roeren. Leg nu het mengsel op de ijsbergsla en garneer het geheel met de zalm, tomaat en eieren. Maak het geheel af met mayonaise.