Komkommercarpacio met zalm

Bereiding

- Was de komkommer en schaaf hem in dunne plakjes. Klop een dressing van de olie, de azijn de dille, de mosterd en peper en zout.
- Verdeel de zalm over 4 bordjes en leg de plakjes komkommer er dakpansgewijs ineen cirkel overheen.
- Verdeel de dressing erover en garneer met wat toefjes dille