Komkommerpot met ananas

Bereiding

- Schil en as de aardappels en kook ze in 20 minuten gaar in water met eengroentebouillontablet.
- Was de komkommers en rasp ze grof. Snijd de prei in flinterdunne ringetjes en was ze goed. Pel de uien en snipper ze fijn.
- Giet de aardappelen af als ze gaar zijn en stamp ze fijn met de melk, boter, peper,zout, komijn, en kerriepoeder. Schep de komkommerrasp, de preiringetjes en de gesnipperde ui door de puree. Giet de ananas af.
- Verwarm de ovengrill voor. Schep het gerecht in een ovenschaal. Leg er de plakken ananas met daarop de plakken komijnekaas op en zet de komkommerpot even onder de warme grill totdat de kaas licht gesmolten is.