Knolselderpuree

Bereiding

Schil 1 knolselder en snij in stukken. Schil ook aardappelen (u heeft ongeveer evenveel aardappelen als knolselder nodig). Laat ± 20 min. koken. Giet af en laat nog wat ‘drogen’ op het vuur. Maak er een gladde puree van en giet er 1/2 dl room bij. Kruid naar smaak met nootmuskaat, peper en zout.