pers de sinaasappels uit. zeef het sap. verwijder de witte vliezen uit de sinaasappelen met een puntig mesje. Bereid een vanilleroom met magere melk. Voeg het sap eraan toe. Giet alles in de sinaasappelhelften en laat afkoelen. Versier met tot sneeuw geklopt eiwit en de fijngehakte nootjes. p.p. 180 kcal