Gevulde paprika knoflook

Bereiding

Voorbereiding
swijze Snijd de bovenkant van de paprika's en verwijder de zaadjes en zaadlijsten uit de paprika's. Snijd de peterselie en doe hetzelfde met de ui. Pers de knoflook en meng dit samen met de peterselie en de ui door het gehakt. Verdeel het gehakt in vieren en vul de paprika's met het gehakt. Vervolgens braad je de paprika's op een zacht vuur in een beetje olijfolie. Draai de paprika's regelmatig om, tot ze na ongeveer een half uurtje lekker bruin en een beetje zacht zijn. Snijd tot slot de pistolets in plakjes en serveer deze bij de paprika.