Geroosterde Gemarineerde Reepjes Kip Met Basilicum

Bereiding

Saus : Giet de yoghurt in een kommetje en vermeng met het citroensap, de bieslook, de dragon, de knoflook, de suiker, peper en zout. Giet er beetje bij beetje de olie bij, terwijl u roert. Versier het sausje met citroenschijfjes en verse peterselie. Roosteren : Laat het teveel aan olie van de kippenreepjes afdruipen. Bedek de rooster met aluminiumfolie, leg de kippenreepjes erop en breng op smaak met wat zout. Laat de reepjes ? 7 min. roosteren, tot ze goudbruin zijn. Draai ze om en rooster ze nog eens 5 min. tot ze rondom een bruin korstje hebben en binnenin volledig gaar zijn.