Bereiding

Voorbereiding
: (ca. 15 min) - In een pan 1 liter water aan de kook brengen. Intussen de oesterzwammen schoonvegen met keukenpapier en in reepjes snijden. Bouillonblokjes boven kokend water verkruimelen en ca. 3 minuten laten doorkoken. Boven een kopje kervel fijnknippen.
- Soep op smaak brengen met peper. Kervel erdoor roeren. Soep in vier diepe borden scheppen.

Kervelsoep met oesterzwammen is een recept van Jerryke's Cuisine