Zeeduivel met groenten uit de oven

Bereiding

Snijd de bleekselderij in stukken van 3 cm. Snijd de paprika in smalle repen. Snipper de gedroogde tomaten. Verwarm de oven voor op 180 graden. Verhit olie in een koekenpan en bak de ui, bleekselderij en paprika zachtjes 4 minuten. Roer de gedroogde tomaat en de tomaten met het sap erdoor en laat de saus 5 minuten zachtjes pruttelen. Breng de saus op smaak met P&Z en roer de majoraan erdoor. Schep de saus in een lage ovenschaal. Verdeel de visfilets in stukken van 2 cm en bestrooi die met peper en zout. Leg de stukjes vis in de saus en verdeel de kappertjes erover. Bak de schotel 20 minuten in de oven.