Zuurkoolsoep van Marga

Bereiding

Aardappelen schillen en in blokjes snijden, Ui en Knoflook fruiten in de boter. Zuurkool, Kruiden en aardappelen toevoegen en even mee fruiten. Dan de bouillon en de wijn erbij gieten, en alles op een laag vuur 10 min. Zachtjes laten koken. Met een staafmixer pureren en tot een egaal massa, op smaak brengen met peper en zout, Extra lekker met créme frache Lekker met stokbrood en kruiden boter Eet smakelijk Marga hartelijk dank voor dit recept