Zeebaars in een honing-limoensausje

Bereiding

Snijd de lenteuitjes, de sluimerwten en de venkel en stoof alles krokant aan in een beetje olijfolie. Voeg er het limoensap, de honing en de spinazie aan toe en schakel het vuur uit. Voeg er nog een beetje olijfolie aan toe. Strooi er een beetje rozemarijn of tijm overheen. Gril of bak de zeebaars. Serveer het geheel met de groentjes.