4 sneetjes wit-casinobrood (of 8 sneetjes stokbrood)

2 eetlepels mayonaise

100 g filet american

1 sjalot (fijngehakt)

2 zoetzure augurken (fijngehakt)

1 eetlepel kappertjes (fijngehakt)

grofgemalen zwarte peper

1 Brood lichtbruin roosteren, dun met mayonaise besmeren en elk sneetje in 4 driehoekjes snijden. Filet americain mengen met sjalot, augurk en kappertjes. Mengsel over driehoekjes verdelen en peper erboven malen.

Toost kannibaal is een recept van Albert Heijn