Volkoren-appel-cake

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden. Beboter de vorm en bestrooi deze licht met paneermeel. Schil de appels, haal het klokhuis er uit en rasp de appels. Snijd de boter in stukjes en mix dit met de suiker glad. Voeg al mixend één voor één de eieren toe. Voeg pas een nieuw ei toe als het voorgaande goed in het beslag is opgenomen. Meng het meel, de bakpoeder en het snufje zout goed door elkaar en voeg dit lepel voor lepel toe. Roer tenslotte de geraspte appel er door. Giet het beslag in de cakevorm en plaatst deze in het midden van de voorverwarmde oven. Baktijd: ongeveer 75 minuten.