Tomatensoep met basilicum en lookolie

Bereiding

Stoof de ajuin, sjalot en aardappel aan in Vitelma bakken en braden. Snij de tomaten in stukken en voeg er de magere bouillon en de tomatenpuree aan toe. Laat 45 minuten koken. Mix het geheel en passeer door een fijne zeef Kook de look super gaar en cutter ze te samen met de basilicum en de Vitelma Pocheer de pladijsfilets in reepjes in de soep Serveer de soep met de look en de basilicumolie