Tong met witloof in de wok

Bereiding

Voorbereiding
: Snij de tongen in reepjes van 1 cm Snij het witloof en de prei in julienne, kruid met peper en zout Wok de tongreepjes samen met de groentjes in de hete bakken en braden gedurende ongeveer 5 minuten Blus met het water en de azijn en voeg er de graanmosterd aan toe, laat nog even goed doorwokken Serveer in een diep bord en bedek met een schijfje Gandaham, versier met de kerveltakjes