herfstpotje

Bereiding

Snij de prei in julienne, de wortel in plakjes. Laat de bruine bonen uitlekken. De peen blancheren. Snijd het vlees in blokjes en de rookworst in plakjes. Bak het vlees bruin, doe daar de krieltjes bij en bak deze bruin. Doe dan de geblancheerde peen, uitgelekte bruine bonen en worst erbij. Doe deze roerbakken, dan een scheutje ketjap erbij en wat sambal naar smaak. Als laatste de prei er door roeren.