Hongaarse Gehaktschotel

Bereiding

Maak gehakt aan met ei, zout, peper, paneermeel en een teentje knoflook uit de pers. Draai gehaktballetjes (maat borrelbal) en fruit de uien aan in de olie. Fruit nu de ballen licht aan. Doe het water(warm) erbij en het bouillon blokje en laat ongeveer 15 minuten zachtjes pruttelen. Misschien komt er veel vet van het gehakt en moet je de saus wat binden. Doe dat met wat maïzena, losgeroerd met water. Roer dit door de saus en laat even koken. Nu mag de paprikapoeder en de crème fraîche (of room yoghurt mengsel) er bij. Voorzichtig roeren en op smaak brengen met zout, peper en misschien nog wat meer balsamico azijn en paprika poeder(goed proeven dus). Afmaken met een hoop vers gesneden peterselie.