Kip-Kerrie Ovenschotel

Bereiding

- Bestrooi de kipfilet met zout en peper en bak ze in boter lichtbruin.
- Snipper de ui en snijd de paprika in stukjes. voeg de ui toe en bak deze even mee.
- Strooi de kerriepoeder er over heen en voeg de paprika toe. Het geheel nog even zachtjes laten meebakken.
- Zorg dat het vrijgekomen vocht zo veel mogelijk verdampt.
- Doe het mengsel in een ingevette ovenschaal. Meng de aardappelpuree met kaas. Schep de puree op het kipkerrie mengsel. Leg de schijven ananas erop.
- Plaats de schaal in een voorverwarmde oven op (gas)stand 5 en laat ze in +/- 25 min. lichtbruin worden.