Meng de kokosmelk met de curry en de kurkuma. Snij het vlees in reepjes en laat het gedurende minstens 1 uur marineren. Rijg het op stokjes en grill op een heet vuur of in de oven. Dien de spiesjes goed heet op samen met de saus. Maak de saus 6 uur vooraf: roer alle ingrediënten goed door elkaar en zet de saus koel weg.
Kipbrochettes met huisgemaakte pindasaus is een recept van Jerryke's Cuisine