Bereiding

Kook de spruitjes niet te gaar. Smelt de boter in een grote koekenpan en bak hierin de geschaafde amandelen goudbruin. Voeg de geraspte citroenschil, het citroensap en zout en peper toe. En bak de amandelen nog even. Laat de spruitjes goed uitlekken en wentel ze door de amandelen. Schep de spruitjes met amandelen op de schaal naast de aardappelpureerozetjes. Garneer de schaal met plakjes citroen.

Spruitjes met amandelen is een recept van Jerryke's Cuisine