Sticky toffee and date pudding

Bereiding

Verwarm de oven op 180 C. Vet de vorm inKlop de boter en de suiker samen romig. Voeg een voor een de eieren toe Zeef het meel en de bakpoeder boven het mengsel en klop alles goed door. Voeg de dadels de koffie en het kokend water toe en meng tot een homogeen beslag ontstaat. Giet in de vorm en bak in 70 a 80 min. gaar De kleine vormpjes 30 a 40 min. (tot de bovenkant licht terug veert Maak de butterschotch saus Smelt de boter en voeg de suiker en de golden syrup toe. Giet de melk of de room toe en verhit al kloppend tot het kookpunt Keer de vorm om en serveer met de butterschotch saus.