Volkoren penne met chorizo en tuinerwten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwijder het vel van de chorizo. Snijd de worst in blokjes. Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag, zonder olie of boter en bak de chorizo 7 min. op laag vuur.
• 2 Neem de chorizo uit de pan. Bak in het vet de ui 3 min. Voeg de knoflook en de bevroren erwten toe en bak nog 4 min. op hoog vuur.
• 3 Doe de chorizo terug in de pan. Voeg de peterselie en de penne toe en schep door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.