Stamppot ijsbergsla met spekjes en kaas

Bereiding

Schil de aardappelen, was ze en kook ze in een pan met een beetje water en zout gaar. Maak de sla schoon, snijd deze in reepjes, was de slareepjes en laat ze uitlekken. Laat de maïs uitlekken. Maak de ui schoon en snipper deze. Snijd de kaas in blokjes. Bak in een pan de spekblokjes uit. Verwarm in een steelpan de melk. Voeg dan de ui toe en bak deze even mee. Giet de aardappelen af, stamp ze fijn en roer er de warme melk, peper en nootmuskaat door. Schep de sla, spek - uienmengsel en de maïs door de aardappelpuree. Roer vlak voor het opdienen de kaasblokjes door de stamppot. Geef er platte hamburgers bij.